【原料】鲜蘑菇100克，鲜嫩豌豆150克，酱油15克，食油10克，盐2克。
　　【做法】把豌豆剥好，鲜蘑菇洗净切成小丁，烧热油锅，把鲜蘑菇丁、豌豆、酱油、盐一同放人，用旺火快炒，炒熟即成。
　　【营养】蘑菇含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸及无机盐类和多种微量元素、维生素。豌豆含蛋白质、脂肪、糖类以及钙、磷、铁、维生素B1和维生素B2。它还含有外源凝集素。
　　【功效】鲜蘑菇炒豌豆青白相间，赏心悦目，清脆味美，无油腻，特别适合于产妇因油腻过厚引起的口味不佳。豌豆还具有通乳功能。